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水煎肉的涮汁调配方法 水煎肉培训到小黑牛学习基地

点击率:43 添加日期:2018-05-28
水煎肉的涮汁调配方法 水煎肉培训到小韩牛学习基地
最近几年的餐饮界特别热闹,特别是韩式料理类,韩餐总能让我们耳目一新。从韩式炒年糕、韩国炸鸡啤酒、韩国拌饮、韩式烤肉、韩国的年糕火锅,每一次都能给吃货不一样的享受。但当韩式料理慢慢被人们所熟知以后,人们便会不以为然,为了吸引更多的吃货,韩国的欧巴可谓是绞尽脑汁,对韩式料理不断创新。
今年年初,韩式又推出了最有独特优势的韩式水煎肉。而今天,我们要介绍下集中式和韩式于一体的水煎肉——小韩牛水煎肉。
水煎肉的涮汁调配方法水煎肉培训
小韩牛水煎肉,为什么说它是集中式和韩式于一体的呢?水煎肉虽起源于韩国,但它确是集中式火锅与韩国烤肉为一体的一种新式吃法。水煎肉是由韩国引入,是韩国特色的一道美食,因韩国人喜爱在吃水煎肉时放最爱的章鱼,因此又得名“章鱼水煎肉”。事实也证明了,章鱼在水煎肉中至关重要,其独特的美味鲜美、Q弹,无法言喻。
水煎肉的制作器皿是一个特制的铜盘,中间是拱形煎板,周围是一圈凹槽,在凹槽里倒入秘制的汤汁,将肥瘦相兼、薄而鲜牛肉片浸入鲜红的汤汁,捞出放在煎盘上煎烤,待肉成熟后,那汤汁的香味与牛肉的味道相互依附,咬一口,鲜嫩无比。
这么鲜美的味道,那么这个汁是怎么调的呢?吃货看到的是美食,企业家看到的是商机。如果你想学习水煎肉调汁的调配方法,欢迎随时到小韩牛水煎肉的总部学习考察!


水煎肉的涮汁调配方法 水煎肉培训到小韩牛学习基地
最近几年的餐饮界特别热闹,特别是韩式料理类,韩餐总能让我们耳目一新。从韩式炒年糕、韩国炸鸡啤酒、韩国拌饮、韩式烤肉、韩国的年糕火锅,每一次都能给吃货不一样的享受。但当韩式料理慢慢被人们所熟知以后,人们便会不以为然,为了吸引更多的吃货,韩国的欧巴可谓是绞尽脑汁,对韩式料理不断创新。
今年年初,韩式又推出了最有独特优势的韩式水煎肉。而今天,我们要介绍下集中式和韩式于一体的水煎肉——小韩牛水煎肉。
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小韩牛水煎肉,为什么说它是集中式和韩式于一体的呢?水煎肉虽起源于韩国,但它确是集中式火锅与韩国烤肉为一体的一种新式吃法。水煎肉是由韩国引入,是韩国特色的一道美食,因韩国人喜爱在吃水煎肉时放最爱的章鱼,因此又得名“章鱼水煎肉”。事实也证明了,章鱼在水煎肉中至关重要,其独特的美味鲜美、Q弹,无法言喻。
水煎肉的制作器皿是一个特制的铜盘,中间是拱形煎板,周围是一圈凹槽,在凹槽里倒入秘制的汤汁,将肥瘦相兼、薄而鲜牛肉片浸入鲜红的汤汁,捞出放在煎盘上煎烤,待肉成熟后,那汤汁的香味与牛肉的味道相互依附,咬一口,鲜嫩无比。
这么鲜美的味道,那么这个汁是怎么调的呢?吃货看到的是美食,企业家看到的是商机。如果你想学习水煎肉调汁的调配方法,欢迎随时到小韩牛水煎肉的总部学习考察!


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